林檎がね

食べたかったの！

とにかく紅玉でたっぷりで！！！
ダマンドも美味しいんだけどね。でも林檎積み増しも食べたい訳です。ワガママだぁ。

美しいグラッサージュに

スライストリュフみたいなキラキラチョコがサイドを飾って

チョコ尽くしのしっかりムース。むふふ。
お母様のお願いを叶えるお菓子ってステキだね。

さて、半生っ子の新顔ちゃんは

マカロンとダックワーズ←どっちも要冷ちゃん。
ショコラマカロンは濃厚派、ダックワーズは・・・イイ香り！！
これはまた是非とも。

お菓子なお祭りハシゴ

世間様は３連休だった、らしいですが・・・
お休み１日でも濃縮コースだとこうなっちゃう、ってハナシ。

とりあえず早起きは鉄則。先ずは庄内緑地公園に向かいます。
んが、チェックしていたコインパークが２箇所とも既に一杯。でも運良く近くに空きを見つけて一安心。この界隈は３０分１００円が相場みたいです。
公園の駐車場はこの日だけは１日５００円なのですが、既に入庫待ちでノロノロ状態。
待てば入れたのでしょうが、問題は帰りの出庫が大変なので少し歩いても外のコインパークが安全だろうという判断。←結局駐車料金は５００円掛かったのだけど、行き帰り共にスムーズだったので良かったとうことで。

入り口すぐの所でauntie'sさん＆小島農園さんのテントが設営中でした。

「お菓子祭りってどの辺かなぁ？」「ず～っと、ず～っと奥。」「んじゃ、後でね。」
ずんずん公園の中に入ると

まだ長閑な雰囲気です（このとき確か９時半くらい）
１０時から西区民祭り＆もーやっこお菓子祭りが始まるのです。

先ずは夏祭り以来お二人揃っての”おかきやさん”へ。
ケーブルテレビで何度も放送されたお陰で先日の東別院は完売だったそうです。
「どこかオススメのお菓子屋さんはありますか？」「隣の隣ね。」「了解。」
まだ殆どのお店が準備中なので、しばらく公園中をぶらぶら。

一応コスモス祭りなんだけど、奥のコスモス花壇までは辿り着けず（笑）

図書館の本の無料配布（状態の比較的良いものだけで、日付スタンプも無いので蔵書のお下がりではないみたいでした）は大人気。

以前は西区民祭りは押切で開催されていたそうですが、広大な庄内緑地に会場を移してとってもにぎわうようになったのだとか。
屋根神様のボランティアさんのブースや組紐の実演、そして一際目を惹くのは

名古屋友禅の伝統工芸士堀部さん。とっても気さくな方でした。

友禅というと分業だとばかり思っていたら、名古屋では廃業される作業場も多いそうです。
お父様から全ての工程を引き継いだので良かった、と。
浄心の工房ではお教室も行っているそうです。←絵心ゼロのため無理です・・・

区内の女子高茶道部ちゃんたちの呈茶コーナーなどありつつ

お菓子祭りの会場で目指すは（某Hシェフではありませんぞ）

きっと若がいらしていると思ったよ。気になっていたオハナシが聞けてよかった。

おかきやさんオススメの押切・和楽堂さんの御煎餅。
全種類試食ＯＫという太っ腹（普段は日曜祝日＋土曜午後がお休みなので貴重な機会です）ブースです。
有平糖、それにしょうゆ味のおかきを巻き込んだ手の込んだ御煎餅を作っておられる辺りがさすが！おかきvs御煎餅の３代目同士切磋琢磨されておられるのだそう。
迷ってグリーンピース、白胡麻、おかき栗（甘い栗せんべいの醤油味おかき巻）を購入。


かなり人も多くなってきたので空いているベンチを探して

おめざは亀広良さんの亥の子餅（胡桃と干し柿がいい感じ！）と山路（栗きんとん＆こなし）
を。初めて”すはま”も購入。黄粉好きにはたまらないでしょう。
美しい華氷は・・・月末に活躍してもらう要員として。

公園の入り口に戻って

小島農園さんで（お米が買えなかったのが予定外でしたが）もろもろ＋

アンティーズさんのアップルパイ＆かぼちゃマフィン。来週とその次もよろしくデス！！

１１時過ぎに庄内緑地を出て、心配していた次なる目的地もすんなりコインパークに滑り込んだら１１時半。

見物としてはバッチリのタイミングだったんだけど、

完全に予定は押しまくっている模様。出店者の皆様の焦り顔が・・・スタートって１１時じゃなかったっけ？まぁそれも仕方がないでしょ。神様の山車の方が優先ですからね。

なんとなくブースの場所を確認しつつ

先ずは何は無くとも”まねき寿司さん”とこに伺わないと。

ご無沙汰しております～。明日は博美さんが助っ人に来るって・・・あら残念。

四間道秋祭りのメイン会場になっているSaraさんの駐車場へ

まねき寿司さんの”とり玉ころーる”とフレンチ・ペルージュさんのスープ

更にまだふんわかあったかカツサンドで無国籍状態。


陽射しが焼き菓子にはチョイと厳しい・・・シャンドゥリエの息子さんが黒いサロンで懸命に日陰を作っておられます。

キャラメルフィナンシェをいただいて、ついでにお店にもチョコッとお邪魔したら・・・おいしそ！な秋タルトにキュンとしたけど・・・また今度。すいません。
でも栗粉餅と

栗大島は

買っちゃったのよ！吉原雀さん＠丸の内

Saraさんはこの日はお花屋さんに。

この辺りまではノンビリな雰囲気だったのですけどね・・・

円頓寺アーケードはかなり人出も多くなり、やっと調理が始まったと思われるタイミングで

上前津ラ・ペッシュさんに

電源が１つしか使えない事が当日判明した、という事で列はあれよあれよと伸びていく・・・

林檎とザクロのカクテルパイにはコチラのカルヴァドスが使われているのだとか。←揚げている時間が長くて暇だったので伺ってみた。もう１種はチーズとバジル。
しかも背後から「きささん！」と声が・・・Sマダム！また後ほど～と、とりあえずご挨拶だけ。

はい、２０分くらい待ちました。かなり大きいので３００円は実店同様リーズナブル！
もちろんお味もお祭り屋台で頂けるのならば満足。チーズバジルを１本＋林檎を3分の1食べてもクドさは無し。

アコーディオンの生演奏や

ピッカピカのシトロエン。なんだかパリっぽくなってきた？？

グルマンディーズさんにも続々とお客さまが。後でゆっくりお邪魔することにして一旦ダーとは別行動。おお、背後にはKマダム。
場所を移してSマダムと久々に夏から秋の間のことをお喋り。
ミチさんたちがランチから戻る（アーケードの飲食店は食材が無くなってランチをクローズする店舗が続出だったらしい）のを待って、現役女子大生にウルウルしちゃう女子話タイム。

飲食よりも物販がたくさんあって賑やかでした！うっかり買いの誘惑多し！！

あ！と声を掛けられたのは、有松でお会いしたお嬢さんたちで、またうっかり。

お花屋さん出店が目を惹くのもパリ祭って感じですね。

もう少し、と思う辺りで退くのが頃合かな。

グルマンディーズさんでアルザスクッキー（ドラジェは当然コウノトリに卵のつもりでしょ！）を連れて。

ああ、珈琲の在庫が無かったのに・・・結局お祭りでは買えなかったのでいつものお店にお邪魔して、そろそろ空腹のはずのダーに中途半端な時間でもゴハンが出来る某所を提案したら

息子氏の和栗モンブランをうっかり発注（ってか店内テーブル全部にモンブランだったけど。唯一お父さんのヒレカツ定食がお向かいに・笑）してしまう。い、いかん。
小ぶりだしペロリとイケる和栗だったので大丈夫、といいつつも・・・
あと１時間半は休憩が必要になり久しぶりにショッピングモールに。

日が暮れてから

”アレ”のミルクレープ（秋なので栗バージョンです）がダーのアントルメ♪

さすがに１ホールは無理なので（ってか発注よりもかなり大きくなっていたよ！）プチガト箱に収まるまでは食べちゃう。
翌日しっとり落ち着いたのも美味なのでした！・・・もう無いよぉ。
ごちそうさま！！

今日のメイン

(^_^)／□☆□＼(^_^)
栗入りミルクレープ

トリコろーる

先ずは四間道へ(^-^)v

ホシミツで

地下フロアがリニュ中でありますが・・・
北野エースになったお陰でアキタさんが買えなくなったりとか、
京都東寺の茎屋さんのお漬物が買えなくなったりとか、
昨日ミチさんから貰ったチラシを見て、洋菓子売り場の面子にガックリ（やっぱり？）しちゃうとか。
１６日がグランドオープンって事でまだ工事中だったりするこの週末に、頭の中の電卓を切って適当に籠に色々入れたら微妙に２０００円に届かない（汗）
あ～上で北海道展やってたなぁ、とエレベーターに乗って・・・

ロイズのタブレットでイイかなぁ、と思うものの、
とりあえず１周しようと思ったら、とあるブースに引寄せられて。
「う～ん、なに？どれが気になるのかわかんないなぁ～？」と兄さん。
「え～～っと、どれも気になるんだけど・・・やっぱコレ。」
「だよねぇ。コレはちょっと珍しいでしょ。昔は地元でも作っていたらしいんだけど、獲れなくなってからは廃れてしまって。ウチで５年くらいまえから復刻したんですよ。北欧じゃ今でも同じように作ってるらしいですよ。」
「そうなんですか。って、そのものの味って食べた事ないんですよ。こっちじゃ魚屋さんには並ばないし。」
で、試食。塩が効きすぎたらアウトだけど、これならＯＫ。
食べ方も想定どおり。問題は・・・と思ったら兄さんは察する。
「すぐ捌きますよ。」「じゃ、下さい。」

「中骨、ハラミ、頭はこんがり焼いて食べてね。」「うんうん。」

「コレって、冷蔵庫で・・・」
「空気に触れないようにすぐオイル漬けにすれば大丈夫だよ。」

利尻島北洋食産・鰊の燻製１匹1260円也。

安いか高いか？と言われると安くはない、けれど食べてみたい欲をソソラレル食材だったのですよ。コレを絶対に美味しくいただく術が今のきさ家にはあるのだよ。
１０月は木村シェフん家の瓶詰め保存食の消費月間なんだな～

半分はハーブオイルに漬け込んで、半分はピクルスの漬け汁で〆てみた。
〆鰊はピクルスと白アスパラの水煮（もちろん木村家製）と合わせてみると・・・うんうん美味しい！！
こんがり焼いたアラの身も美味しかったなぁ。

気になりつつも手が出ないでいた「エゾバフンウニの瓶詰め（蒸）」←小さな瓶で２１００円。
「コレ、気になるでしょ？お味見しません？」と言ってくださったので遠慮なく。
ホントにシンプルに昆布の上で蒸しただけ。濃厚でおいし～～～い！でも買えないけどね。
なかなか辣腕の兄さんらしく、思いがけず面白い食材を発見できたなぁ。
他にも某通信の新食材コーナーに取り上げられそうなモノが色々でした。

円頓寺＆四間道のweekend

いよいよですね。
パリ祭と秋祭り
きさ家には見慣れたアーケードと路地がどんな景色になっているのか楽しみ。

朝晩は秋らしい涼しさですが、お昼はまだまだ暑い日が続きますね。
どちらも初めてのイベントなので果たしてどんな事になるのやら・・・

実店舗は日月がお休みのビスキュイテリエ グルマンディーズさんが出店されるんですよ。

あ、生菓子はまだ暑いから・・・どうかな。焼き菓子だけかもね。
でももしかしたら、この手でパクっとイケちゃうエクレアと

クレープがあったら絶対食べちゃうでしょ！

他にも色々欲しいモノが沢山・・・さてさて、どうなるかしら？？

夏を通り過ぎて

春以来ご無沙汰してしまっていたペーシュさんで、秋のお菓子を。

焼き無花果のタルトはダマンドが栗に置き換わっているところが、なんとも。
カシス×栗の組み合わせよりも好きかも・・・和むのデス。
奥のキャラメリゼされているのはシトロン×ミルクチョコタルト！
・・・コレはノックアウトだよ。凄く好きなバランス！！

常温のお箱には

ガレットとクイニーアマンはいつもどおりの美味しさです。
利平栗のパイは丁度シーズン。でも一番の悩殺は
練りパイ生地のネクタリンのタルト☆☆☆
も～ギュギュっと美味しさが凝縮されていますもん。

そして、ハジメマシテの３姉妹

ガナッシュ、フランボワ、ピスタチオのマカロン。
ひと口食べて「！」思わずキュンですよっ！！
・・・またマカロンの告知が出たら、岐阜までワープしたいのよん。

さて、次回はいつお邪魔できるかしらん？
その前に某所でお会いできる・・・かもね？？

京都瓶詰便

お楽しみのコンフィチュールは

完熟バナナと黄桃の軽いシナモン風味
もうもう☆うふふな美味しさ。
ホントは瓶ごと舐め尽くしたいくらいなんですが（笑）
2日目に黄桃が残っていたときに、躊躇無くチョイスで大正解でした！！
さすが隊長、グッジョブでございます～

そして、シャインマスカットのコンポート

ゴクゴクっと飲める感じのデザートです。
紅茶の風味がふわり、マスカットにぴったり。
シロップもトロ～ンとしていて、そのまんまが丁度良いみたい。

食べ過ぎキケン！

まだロトスさんの無花果ジャムだけ開封していませんが(^^;
暑さが残る夜に嬉しいおやつです。

・・・右のマカロンの事は、また後で。

名古屋deチョコレート展

昨年冬に上野で盛況だったアレが名古屋市科学館で開催されるという嬉しいオハナシ☆
前売り券が発売開始になったようですが、名古屋版では会場だけで販売されるチョコ券は販売されないみたいです。ちょっと残念。

このイベントのＣＭ撮影に協力されたのは、なんと

ヴィヴィエンヌさん！！

公式サイトに紹介されていましたよ→コチラへ
いやいや、美味しそうですね～
プリュンヌやアプリコ（１枚目の写真の赤ハートの上列）
それに秋から登場する栗ちゃんがお気に入りですが、
ピスタチオブランらしきボンボンが気になるなぁ！（２枚目写真右から２列目）

どんなテレビＣＭに仕上がるのか、と～っても楽しみ☆☆☆

会場内ではマリオットのピエスなんかも飾られるみたい。
科学館の中でチョコレートが食べられる訳ではないので、見学後にどこに行くかを考えてから行かないと（笑）
イベントがどんなコトになるのかも気になるね！

半分っこ

美味しいものを更に美味しくする方法

それを更に半分っこするのも、また楽しい。
量は減ったとしても、同じ記憶を共有できる人が増える方が嬉しいんだなぁ。
ホンのひと口の記憶だとしても、何かに繋がったりするんだから。
そのチャンスは１つでも多い方がイイんじゃない？って。

・・・でもこの栗は、今度は一個角々食べちゃう予定（笑）