心尽くし

「お帰りなさいませ」って響きが、なんとも。
それが聞きたくてお散歩に出掛けた、なんて可笑しい？

ね、ホントにシンプルなアプローチでしょ。名旅館≠豪華絢爛ということかしら。

部屋に戻るとすぐに冷たいお茶が。宿泊カードに記載するのもちょっと緊張。

トム・クルーズ氏、リチャード・ギア氏、ハリーポッターのお三方もこのお部屋だったそうです。
贅を尽くした世界を知っているセレブリティたちもきっと、この空間には心を掴まれたのではないかと思うのですが。

程なく夕餉の支度が整えられました。もうお腹はペコペコ、準備万端です。

お品書きを眺めながら期待を膨らませ・・・俵屋オリジナルの辛口で乾杯♪

すっきりした味わいのお酒はスイスイと。はぁ～～シアワセ！！
粽の中身は鯛の子、鯵の棒寿司、碗の葛仕立てもずく。

お造りは皮目を焼いた鱸を煎り酒で。生雲丹は海苔で巻いてお醤油で。

脂の乗ったアイナメと湯葉豆腐のお椀には柚子の蕾。残念ながら花を愛でることは叶わず。

鯛の木の芽焼きと粟麩と人参葉。左は柔らかな鮑の味噌焼き。

翡翠色鮮やかな加茂茄子と豌豆にふっくら穴子。

蛸とずいき（白ダツ）に若布酢でさっぱりと。

やっぱり最後は赤だしでしょう。お腹いっぱいだけど、ピカピカご飯もしっかりぺロリ。

ひんやり苺と枇杷でご馳走様！

京料理は薄味、というのが一般的なイメージですが全くそうは感じませんでした。
むしろ
もう少し薄くても、というくらいで。←３人とも薄味好みです。
温かいもの冷たいもののバランス、お料理のペース、食材の選択とボリューム、全てに満足。

お膳が下げられた後には

オリジナルのお干菓子！かわいいピンクと水色なのです。
ギャレリー遊形で販売されていたのは白いものだけだったような。

・・・もう２２時だよ！
急いで行かなきゃ！
お風呂を後回しにしてでも、この後の時間を過ごすべき場所があるのです。