ショコラの合間に

和菓子も当然のように頂きつつ☆
いやいや更新したいコトが山盛りなんですけど・・・

１月末タカシマヤ地下で半田・松華堂さん３個箱（他は５個箱なので少量箱は嬉しい！）

体感気温は一番冷たい頃なのに、この小宇宙だけは軽やかな春色モード

美しいきんとん、そして今シーズン初めての

うぐいす餅！頬が思わず緩んでしまうのです。
もう少し温かくなったら、半田を経由して海を眺めに出掛けたいね。

そしてエアポケットの夕暮れに

白小豆ミニ＆紅茶セット。塩の効いたお餅が沁みる～
この白小豆の優しい色に癒されるのデス。

カカオはその昔

お金として使われていたそうですが・・・・

現代に於いても極めて一部で通貨として流通している、らしいですヨ？？
もう数え切れないくらいのタブレットがお札のように飛び交って(^^;
こんなにもありえない状態（他にもまだまだ勇者が！！）でニヤニヤ。
もうもう感謝感謝です！大切にいただいております～

更にまだまだ続く・・・らしい。深夜の電子矢文はカカオの香りが濃厚♪

ちょこれいと以外にも

年中無休で茶色クラブ？活動しておりますですよ～

お正月明けはすっからかんだったタカシマヤ地下モンガトーには
久々にミラベルさん、こしもとさん、木村シェフが揃ってました！

↓この図を見て「ロジ○みたい」って言い放ったオカシなオトモダチ最高っす！

右はブールドネージュ（ラヴィエイユさん）

左はベースがココアの粉糖お化粧（こしもとさん）後日シンプルなカカオクッキーも並んでいました）
ホロっとした食感と周囲のお砂糖の口どけが冬に美味しいクッキーです。

さらに大御所の大物！

やってしまった！平日に行くとキケンだなぁ、と確認した次第。

ショコラブ特別編

３桁クで収まらなかったものの、コレを食べてみて！と思う逸品ショコラたち。

すっかりタブレット（と、いうかbean to bar）モードなんですけど、やっぱり自分ボンボンは

オリジンーヌカカオ☆川口シェフしかない訳で。おや、新作が！

杏仁の香るマジパンの食感がグっとくるアマンディーヌと
爽やかなミント×ライムのビターガナッシュはモヒート（アルコールは不使用）

あ～やっぱりオリジンーヌさんのボンボンって美味しいなぁ～と再確認するのですが

このピスタチオが滅法好き！あとね、あれと、これと・・・って訳で。
結局もう１箱買ってしまうのでした☆

昨日のエントリにチラっと写っているラヴィエイユフランスさんの長～い棒は
”ソシソン・オ・ショコラ”
ナイフで切って食べるタイプでミルクチョコにアーモンド、ノワゼット、ピスタチオなどナッツたっぷりにオレンジも香るのですよ☆１２６０円。
１０階に並んでいるのを発見し狂喜乱舞しているお菓子な客を見て
「お一人で５本お求めになられた方もいらしたんですよ。」と
うう、凄い方もいらっしゃるなぁ～でも判る。だって美味しいもん。
ちなみにディーン＆デルーカでも扱いがあるので（1365円だと思います）興味のある向きはどうぞ。


そうそう、八事のアヴァロンさんで

フォンダンショコラ！１３６５円！

オレンジ香る濃厚だけど優しいお味。厚さは１センチスライスがご推奨だそうです。
あまり戻しすぎず、ちょいと冷蔵庫から出してどうぞ。



おまけ。

ダメ人間まっしぐらの神様の食べ物

と～っても美味しいミルクチョコレートを、と～っても美味しいバゲットに挟んで。それだけ。
いや、コレはですね・・・非常にキケン！
チョコだけを食べるよりも、う～んとパクパク食べてしまうのです。
サンク×オリジンーヌカカオの特別サンド。コレで４００円くらいかな。

さてさて、まだまだ甘い冬は続きます・・・むふふ。

今夜も

３桁ショコラクは続きます～

名古屋タカシマヤ１０階催事場内のモンガトー
最初の週末はカタログ掲載品以外は何も無くてがっかり（で、地下で買っちゃうったんですが）だったけど、後半戦になってからは昨年までと同様に

ラヴィエイユフランスさんのショコランラン♪
タブレットのアベイユだけが地下扱いなのは謎ですが、色々ありマス。

長～い棒のはまた別枠で（３桁オーバーなのだ）
去年１１月の催事でも登場していた四角いペカンナッツ入りのブラウニー
手前の二つはハジメマシテでオレンジ香るマドレーヌ・オ・ショコラと
ピスタチオクリームとフワンボワーズジャムを挟んだココアクッキー☆ショコラピスターシュ
３つ買っても８４０円（のはず）
但し、マドレーヌ以外は要冷蔵ですのでご注意を！

それから

バナンヌ・オ・ショコラ！確か６００円
まだ塗ってないけど、見たまんまでしょう～むふふ。


もちろん名古屋のお菓子屋さんでも

コレ！参った！！！ビスキュイテリエ グルマンディーズさんで

サブレ・ヴィエノワ☆３１０円はジャンボサイズ！
どれほどかと言うと・・・

コレで判る？？
両サイドの白黒チョコ掛けもナイス～
で、いつものようにエクレアとノワゼさん（３つでも１０００円でお釣りが来ます）
そしてラムラム風味のプティングも追加しちゃうのでした☆


昨年このblogでご紹介したヴィヴィエンヌさん
今年はボンボンは箱ものだけになってしまって（が、その箱ショコラを買うと添えられる新タイプ紙袋がメチャ可愛い！！）
おやつ価格ならば、これ

マカロンのバラだと１つ２１０円です。
要冷蔵のコワレモノだけど、自分でラッピングできるならギフトでもありでしょうか。
グリーンのは抹茶ですが、ホントは初期に出ていたピスタチオがまた食べたいんだな～

あともう１エントリは特別編としてご紹介予定♪

ようこそ！

３桁ショコラクへ！

毎年このシーズンには高級ショコラが持て囃される訳ですが・・・ちょっと待った！

高い＝美味しい、ってホントなの？？
そもそも、チョコっておやつじゃん！！
お手頃価格で美味し～い！って、そ～ゆ～のが食べたいの！！

アリマスあります在りますよ。
日本一の売り上げを誇る？名古屋タカシマヤで発掘してきましたとも。

なんと言ってもオリジンーヌ・カカオさん。
日本屈指のショコラティエ川口シェフは「ショコラをもっと身近に楽しんで」と仰います。
だから大きなタブレット（板チョコレート）は９４５円。
右のカカオ８０はビター、カカオ４５はミルクです。どっち？って迷ったら両方どうぞ！

もう１枚のタブレット、左はラヴィエイユフランスさんのアベイユ
＊＊コレは地下１階モンガトーにあります！！包みは銀で水引風飾（一番上写真右端）＊＊
カラフルなナッツがトッピングされているのが目を惹きます。
ちょっと小ぶりだけど厚みはたっぷり、ずっしり！
齧ると・・・うわぁ～！ハチミツの香りが凄いっ！！ミルクチョコにハチミツの甘さ＋ナッツの香ばしさが何ともはや・・・ハチミツがニガテでなければ、是非い一度食べてみて欲しい！
こちらも９５０円です。

右下、黄緑色帯の小箱・マルコナはスペイン産のマルコナアーモンドのチョコ。
早くに売り切れたそうですが、もしかしたら補充があるかも？？

こちらはザクザククッキーにチョコをかけたクロカン（７３５円）

ノワール（ビター）とレ（ミルク）の２種類があります。
４枚入っているのも嬉しい！

紅茶派にオススメしたのは

マントン☆７３５円
輪切りのコンフィにビターチョコ。

３桁ショコラクラブには、他のお店のお菓子もありますが・・・先ずはココ！って事で。

リンツさんに敬意を表して

名古屋市科学館で開催中のチョコレート展で初めて知った事はたくさんあったのですが、
その中に滑らかチョコにするのに欠かせないコンチングを発明したのが
スイスの老舗メーカー・リンツの創業者であるルドルフ・リンツさん。
リンツって今やスーパーにも並んでるアレでしょ？
そうそう、確かにそうなんですが・・・
直営店だけで取り扱いのラインナップがあるのは知らなかった！

ラシック地下のリンツで購入。もちろんチョコ博士の指南に基づきまして(^^)
ノワゼットのリンドール

不二家のルッ○チョコではありませんよ。柔らかムースがふわん。

もう１つのムース系（本当はこのタイプのミルクが更にオススメだそうです）

１粒が大きめで食べ応えありますが、あくまでまろやか。

パッケージもお洒落なタブレット

ピスタチオ×オレンジ香るミルクです。裏の模様もチョッと素敵。

そして、リンツなのに仏製のプレミアムなライン

白チョコにフリーズドライ苺ちゃん。う～可愛いではないか！！

こんな感じでパクパクと

４枚購入して2000円でおつりが来る事に対して、あ！安い！！と思ってしまった自分はダメ人間だと思った次第(^^;
普段のおやつにも、美味しいお義理にも最適ですね～

・・・何気にパフェが気になってるのでした＞リンツカフェ

寝かせる楽しみ

お菓子はなるべく早く食べましょうね、って
賞味期限に追われるように食べるなんてモッタイナイ話。
そうじゃなくって、

ゆっくりと
じっくりと
時々、ちょっと思い出してチョッとずつカットして
あ～、だんだんと馴染んできたね、とニヤニヤするのが楽しいお菓子。

もともとは保存食だったんだからね。
シュトレンもじわじわ美味しいんだよ。←ラスクってもOKって試してみたくなった！

冬ならではのお楽しみです。
・・・ああ、伊パネ（かなり前に居ないけど）思い出しただけで頬が緩むね。
値段を知ってしまうと我に返りますが(^^;
一緒に過ごした楽しい時間を思い出しつつ頂くのも、それもまた好いものです。

１月最後の土曜日に

どうにかシゴトを片付けて向かったのは

３周年を迎えられた野並くまくるさん☆
素敵なお花は可愛い妹分パンジェンヌさんからですね！

そもそも１月限定のアレが気になっていたものの、なかなかタイミングが合わなくて月末になり・・・で、周年限定painも色々と頂くことに。

左下のブリオッシュ・デ・ロワ

あ～～ココまでやりますか！とツッコミを入れたくなる凝りっぷり（笑）
やっちゃうんですね・・・やっちゃいましたね・・・アリガトウゴザイマス！

熊さんの鹿サンド

プティバゲに蝦夷鹿生ハム（というよりはサラミ塊？）白髪ネギがイイですねぇ。

ずっと気になっていたベニエ（確か昨年の真夏に出ていたはず）

豆カレーと

カスターサンド。むふふ・・・おいひい。

パン屋さんのタルトはザクザク

キャラメルナッツ！イイ音でパクパク。

密かな大本命

「シナモンお好きですよね？」と可愛らしいマダム
ええ、モチロン！
一番シンプルな生地が一番美味しい、真っ当なるブーランジェ。

４年目に突入し、ますますパワーアップされることでしょう☆
おめでとうございます＆これからも楽しませて下さいネ！

2014最後の

ガレット・デ・ロワ

カットの途中でフェーヴを出してしまう失敗をやらかしましたが(^^;
完全予約だったので狙って入れたのかとも勘繰ってしまったりして。
来年はどんなヴァージョンにして下さるのかな。
きっと次もお願いすることでしょう。

意外なハナシが飛び出して、春が更に楽しみになりました。
なんだったら対決でも・・・なんて妄想してしまったりして。