美味しい瞬間ツカマエタ・その１

小田巻きを知っていますか？大あんまきと一緒のようなお菓子です。
大あんまきは知立の旧東海道沿いにある鉄砲屋さんが元祖（で美味しい！）だと思っています。
どうやら美濃方面ではそれは小田巻きと呼ばれている、
折りたたみ自転車のyamaさんからそのことを教えていただいた記憶です。

岐阜が発祥のようですが、西区枇杷島２２号沿いに小田巻きのお店がありました。
夏にはかき氷も食べさせてもらえる気軽なお店で、一度しか行けなかったことが悔やまれていて。
そして、もう１軒
月に１日だけ焼きたての小田巻きがいただけるお店があると
甘モノが好きだった方が教えて下さったのは、ずいぶん前のことでした。
先週自転車で訪ねて実演日を確認して、数年越しでやっと

やっと。ずいぶん時間が掛かってしまった・・・。やっと行ってきたのか！と呆れられているかも。

店内でどんどんと焼いていく様子に大人気なくはしゃいでしまって・・・写真も撮らせていただきまいｓた。

角型の型にタネを入れて、キッチリのサイズになるようにテンポ良く（遅いと分厚くなってしまいます）銅版へ。

プツプツと生地が焼けてきたら、同じく幅を合わせた餡（コレは手亡白あん）を三角筒に整えながらそっと並べ

エイっと一気に巻いて出来上がり～

見て！見て！この美味しそうなこと！！やっぱりこのテのお菓子は粒餡でしょ～とオトモダチと意見は一致。

焼きたてを交代で齧っちゃうんだもんね！

た　ま　ら　ん　ね　ぇ　～

今度は大あんまきの出来立て、食べに行きましょうね！
と、言いながらこの日は他にも沢山の出来立てを・・・ふふふ♪