生らくがん

狙った訳ではないけれど、今日も「生」のお菓子を

金沢・諸江屋さんの銘菓”方丈菓子”

落雁って美味しくないんでしょ？と思ってしまうのはホントにもったいないハナシ。
州浜（青大豆粉に水飴砂糖を練ったもの）を中に潜ませた美しい姿

バザバサした感じなどはなく、じんわりお豆の州浜（↑寿浜の表記になっていますね）の香りが良いのよね。
お茶はモチロンですが、紅茶や珈琲でも美味しくいただけるのですね☆

ごちそうさまでした！いつも美味しいお菓子を教えてくださってありがとうございます♪