福岡の旅は

ジャックから始まるのは当然のこと

土曜日の開店後間もない時間帯でしたが、先客が二組

一度座ってみたかったソファ席には千葉からのお菓子女子三人組さま、
そして奥のテーブルを占拠しているのはどうやらテレビ取材の様子

カウンター席には丁度お日様の陽が注ぐ向きだったのでどうしよう、と思ったのですが
テレビクルーのご一行が荷物置きになっていた１テーブルを空けてくれたのでそちらへ。
九州ローカルで今週土曜日の夕方に放送されるグルメ番組で、タレントさんのロケは既に済ましてあって今日はモノ撮りだけ、なのだとか。
大塚シェフにお話を伺いながらお菓子のアップ＋断面映像を丁寧に撮影されていました。

最初の１つ目は、やっぱりジャック

キャラメルポワール、いい具合。

ルバーブのシブースト

なんだか以前よりも口溶けがモフモフしてる・・・なんでかしらん？？

もちろん２つ、で終わる訳ないでしょ！

こうしてプレートに盛ってくださるのが嬉しいのよね。

ハチミツ香るムースにパンプルムース、可愛らしいよね。

あまりにも食べるのに夢中になってしまったからか、モンブランのアップを痛恨の撮り忘れ・・・

サヴァラン

ちょうどイイ具合にラムラム。

そしてマロンキャシス

タルト生地表面にチョコ塗り＋カシスのパートドフリュイ＋マロンプレッセ＋マロンクリーム
少々食べ難いのですが、やっぱり全体を一口で食べるべきお菓子。

これだけ食べても東京どころか名古屋のパティスリーよりも割安感はたっぷりで
「あと２つくらいだったらまだ食べられるなぁ」「ワタシも」
が、流石にシェフからストップが掛けられてしまい(^^;
糖度リミッターをここで振り切ってしまう訳にもいかないので

時間を掛けて明日の持ち帰り分を吟味しまして、夜おやつ要員だけを連れてお店を出たのは
・・・２時間くらい後、だったかも

ペシェミニヨンとアプリコのタルトレット。ああ、福岡に来て良かったよ。
「では、また明日よろしくお願いします～」

さぁ、これから楽しい事がたくさん始まるのですよ。濃かったなぁ～