LINZER aux ABRICOTOTS et â la PISTACHE

金子シェフのお菓子のファンなら、このリンツァーは大好きでしょう！

一般的なタルトのアレ、じゃなくて可愛いマルグリットのコッチですぞ。

２年前には桃だったのですが、今回は

杏＆林檎のコンポートにピスタチオのクリーム。
別添えでシナモンパウダーが添えられています。

冷やしてしまった状態でも、オーブンで温めても、
シナモンパウダーを振っても、シャンティを添えても。
・・・どうやっても美味しいに決まっている訳なのですが(^^)

今迄きさ家だけで１ホールを食べきってしまった事は一度（これはアクシデントのため）だけ。
もちろん、二人でも食べきれる（いや、たとえ一人でも・爆）けれど、
それよりも、分かり合える人たちと香りや味を共有することが貴重なのです。
と、いう訳で３年目に入ってしまいました！