温泉とパンを求めて

東海北陸道を北へ、北へ。

ひるがので休憩したら寒いの何の！！
お昼は高山市内でお蕎麦を手繰り

もちろん温かいのも美味しいの。

他のお客様が入られる前のタイミングだったのでコレを頂くことが出来ました♪


おやつを買いに立ち寄ったのは、当然のようにコチラ。

「放送予定日は決まったのでしょうか？」
「２月中とは聞いているのですが・・・」
「放送後はきっと大変でしょうね。」「そうかもしれません(^^)」
さっき番組サイトをチェックしてみたら２月２７日だそうですね。
http://www.nhk.or.jp/professional/schedule/index.html
パン職人さんが登場されるのは初めではないかしら？

高山から更に山の中へ

途中、のんびりしながら

これ、なんと模型なんですって！！昭和30年代の見事なジオラマ。


半分凍った平湯大滝は圧巻でしたが

ホントにホントに寒かった！早く温まりたい～！！

新平湯温泉の小さなお宿へ

館内のお湯であたたまった後は

離れの貸切露天風呂へ

ダー母さまとのんびり～っと。

岩魚のお刺身やら、飛騨牛やら（でもやっぱり旅館の夕食は量が多すぎ！）

もちろん、夕食後も温泉・・・そして熟睡。

朝起きて、まず温泉。

定番の飛騨の朝ゴハンは、朴葉味噌が山椒風味なのが気に入りました。
最後にも一度ゆっくり温泉。ああ、日本人で良かった！

翌日は更に寒い寒い

高山の古い町並みを歩きつつ

朝市でお餅が無かったのが残念でしたが

お味噌は買いますよ。

麹を買おうか迷って迷って、やっぱり塩は控えないといけないので止め。

ランチは１１月の高山で気になったお店へ。
きさはプリフィクスランチ、ダー母さまとダーは飛騨牛ハンバーグセットを。

セットのサラダ、といっても丁寧な１皿です。

ランチの前菜に選んだのは、ウニのキッシュ

・・・これ、この値段のランチで出していただいてもイイんでしょうか？？

パンをチョイスしたら

あっちでもこっちでも無い感じですが、もう１軒あるパン屋さんのものだそうです。
ああ、今度はそっちも行ってみないといけないかな？？

さつまいものスープは泡泡仕立て


飛騨牛のハンバーグはデミグラス＆照り焼きの２色ソース

これは完全にゴハン向き。

金目鯛、美味しかったなぁ～


シェフもマダムも素敵で、人気店なのも納得です。
・・・次はビーフシチューかサイコロステーキにしよう、とダー。
うん、是非また行きたいね！

で、最後にピックアップしたのは

人形入れて焼くやつ！（ｂｙお父さん）

中はこんな感じで

フェーブも含めて正統派なのでした。翌日は温めてみると、またまた美味しくて♪

もちろん、パンもしっかり買いましたとも（母さまに呆れられない程度にするのがムツカシイところです・爆）
バゲットも、デニッシュも、カンパーニュも、惣菜パンも全部美味しいんだから困ってしまうのよ。
ああ、早く春にならないかなぁ・・・