Tarte aux Poires

そろそろタルトでお願いしますっ！と念を送った？のが通じたのか？？
先月の黄金桃の農家さんから届いた洋梨をたっぷりと使ったタルトでありました。

今までで一番フレッシュなお菓子です。
賞味期限は「到着日中」と、今までで一番の早足。
パリセのタルト生地の美味しさは既にご承知の通り（って誰向き？）
ダマンドの中にもスライスした洋梨を仕込んで流し込み、上に半割りにしたまんまの洋梨を２個半（５切れ）敷き詰めて。
缶詰の洋梨とは違って、あのフレッシュな洋梨の香りがそのまんま焼き込まれてます。

カモミールティーと一緒にどうぞ、と言われても常備しておりませぬので
オトモダチから先日頂戴したヴェルヴェンヌのハーブティーと一緒にいただきました。
確かにフレッシュ感のあるお菓子には、爽やかなハーブティとの相性は良いかも。

贅沢に４分の１カットずつをダーとざくざくと。
きさは更にもう４分の１カットして、都合ハーフサイズを食べちゃいました。
さすがにちょっと食べすぎですが、やっぱりざくざくのうちに味わいたいんだもの！
あとは明日の朝食にいただく予定です。到着２４時間以内はどうにか守れそう？？